• 2 Su bardağı Et Suyu
• 5 Adet Tırnaklı Pide

Köftesi İçin

• 1 Kg Kıyma
• 1.5 ( 3/2 ) Adet Kuru Soğan
• Kararında Ekmek İçi, Karabiber, Tuz

Sosu İçin

• 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
• 2 Su bardağı Et Suyu

Servis İçin

• Kararında Yoğurt

Üzeri İçin

• Kararında Eritilmiş Tereyağı

Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve ekmek içi bir kabın içinde yoğurulur. Köfte harcı yarım saat dinlendirilir. Yuvarlak köfte şekli verilir ve ızgarada kızartılır.

Tırnaklı pideler kare şeklinde doğranıp servis tabağına alınır. Kaynar et suyu ile ıslatılır. Sos için et suyu ile salça karıştırılıp kaynatılır. yöresel yemekler Tırnaklı pidelerin üzerine yoğurt ve salça gezdirilir.

Kızarmış köfteler yerleştirilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilip servis yapılır. marmara mutfağı

Afiyet olsun