• 1 Çay kaşığı Kabartma Tozu
• 500 Gr Kaymak
• 1 Çay bardağı Su
• 1 Tutam Tuz
• 4 Su bardağı Un
• 2 Adet Yumurta

Şurubu İçin

• 1 Parça Limon Tuzu
• 4 Su bardağı Su
• 3 Su bardağı Toz Şeker

Kızartmak İçin

• Kararında Sıvı Yağ

Yumurta, su, bir fiske tuz karıştırılır. Un ve kabartma tozu ilave edilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur 2 parçaya ayrılır. 1 parça tekrar 2’ye ayrılarak yufka açılır.

Kaymak kızartılıp karıştırılarak eritilir. Açılan yufka üzerine kaymak sürülerek, rulo şeklinde sarılır ve dinlenmeye bırakılır. Diğer yufkalarda aynı şekilde sarılır ve dinlenmeye bırakılır. Daha sonra 4 parmak arayla kesilir.

Rulo kısım üste gelmek şartıyla yuvarlak şeklinde açılır. Daha sonra kızartılarak şuruba atılır. Tercihen soğuk olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun