Erzincan Çorbası Tarifi

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Erzincan Çorbası Tarifi
Erzincan Çorbası Tarifi

Oylama

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız

Hazırlama : 15 Dk.

Pişirme : 20 Dk

Kaç Kişilik : 6-8

YAZDIR| Ekleme:22.01.2016| Okuma:4| Yorum:0

MALZEMELER

  • 100 gr kıyma
  • 1 kaşık salça
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 avuç taze fasulye (ince kıyılmış)
  • 2-3 kaşık yoğurt
  • 1/4 demet maydonoz ve dereotu (ince kıyılmış)
  • 2-3 diş sarımsak (döğülmüş)
  • baharatlar (nane, karabiber, pul biber, kekik, kimyon)
  • tuz
  • yöresel yemekler

TARİF

Kıyma, karabiber ve tuzu birlikte yoğurarak bundan küçük köfteler yapalım (vaktiniz yoksa bazen benim yaptığım gibi köfte biçimi vermeyebilir baharatla karıştırıp kıymayı doğrudan kullanabilirsiniz ama orijinali bu). yöresel yemekler

Köfteleri kaynamakta olan salçalı suya atalım, bunun içine çok ince kıyılmış yeşil fasulyeleri ve döğülmüş sarımsakları ilave edelim ve fasulyelerin iyice pişmesi için bir süre kaynamaya bırakalım. erzincan yemekleri

Fasulyelerin pişmesinden sonra içine erişteyi, baharatları, ince kıyılmış maydonoz ve dereotunu ilave edelim (bu aşamada tuzunu kontrol edip yetersizse tuz da ilave edebilirsiniz).

Erişteler kabarınca, ocağı kapatmaya yakın, bir kasede yoğurdu önce bu çorba suyundan bir kepçe alıp çırparak çorbaya alıştıralım sonra ana çorba karışımına azar azar ve devamlı karıştırarak ilave edip 1 dakika daha pişirip ocağımızı kapatalım...

Kaselere doldurduğumuz çorbamızı sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun.

Zaten oy vermişsiniz!
Bu Harika Tarifi (Erzincan Çorbası Tarifi) Bizimle Paylaşan gurugurultu İsimli Arkadaşa Teşekkür Ederiz.
- Not : Mailinize Gelen Onay Linkine Tıklamanız Gerekmektedir.
Kategoriler: Çorba Tarifleri , Doğu Anadolu Bölgesi Mutfağı

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Yöresel Yemek Tarifi
Kavut Tarifi

Kavut Tarifi Van sofrası ve herkesin severek tükettiği Kavut oldukça kalorili ve besleyici bir yiyecek

EN AKTİF KULLANICILAR

En Çok Tarif Ekleyen Kullanıcılarımız