MALZEMELER
TARİF
Nohutu güzelce yıkayıp bir gece öncesinden leğene koyalım ve yüzünü geçecek miktarda ılık suda ıslatalım. İçine bir tatlı kaşığı tuz da ekleyelim ağzını kapatalım ertesi güne kadar beklesin. ( böyle yaptığımızda inanın hemen pişiyor, benim yemeğim yarım saatte pişti )
Ertesi günü pişireceğimiz zaman Islattığımız nohutları tekrar suyunu döküp yıkayalım. Yüzünü geçecek miktarda suda haşlayalım. Haşlanırken üstünde oluşan köpüğü kaşıkla alalım. etli nohut
Not : (Mutlaka her aşamasında tahta kaşık kullanalım çünkü demir kaşık değirdiğimizde nohutlar dirilecektir)
Gazını alması içinde yarım çay kaşığı kadar kimyon eklenebilir.
Haşlanan nohutların suyunu süzelim beklesin. Bizde soğanları küçük küçük doğrayalım. Sıvıyağ ve tereyağını tenceremize koyup soğanları ölünceye kadar kavuralım. Daha sonra içerisine sırayla robottan çektiğimiz kırmızı biber, salça, bulyon, tuz koyalım biraz daha kavuralım. Eti de ilave edelim. Bir iki daha karıştırdıktan sonra nohutları ekleyelim. Nohut miktarına göre üzerini geçeçek kadar 5-6 su bardağı su ekleyelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ne kadar sulu olmasını istiyorsak o kadar su koyalım. Çok koyarsak nohutlar zaten haşlandığı için suyu çekmeyecektir. Mis kokulu lezzeti on numara etli nohutumuz hazır;) yanına birde pilav (sayfamda tarifi var) yaparak servis edebiliriz.
Afiyet olsun
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizFACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün Yöresel Yemek TarifiKavut Tarifi Van sofrası ve herkesin severek tükettiği Kavut oldukça kalorili ve besleyici bir yiyecek
EN AKTİF KULLANICILAR
En Çok Tarif Ekleyen Kullanıcılarımız49 TARİF
35 TARİF
29 TARİF
27 TARİF
26 TARİF
1 TARİF
Copyright © 2015 Yöresel Yemekler