• 1. 5 su bardağı nohut
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kırmızı biber (rondodan geçirilmiş)
• 1 tablet bulyon
• 1 su bardağı kadar kuşbaşı doğranmış et
• 1 çay kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı su
• yöresel yemekler

Nohutu güzelce yıkayıp bir gece öncesinden leğene koyalım ve yüzünü geçecek miktarda ılık suda ıslatalım. İçine bir tatlı kaşığı tuz da ekleyelim ağzını kapatalım ertesi güne kadar beklesin. ( böyle yaptığımızda inanın hemen pişiyor, benim yemeğim yarım saatte pişti )
Ertesi günü pişireceğimiz zaman Islattığımız nohutları tekrar suyunu döküp yıkayalım. Yüzünü geçecek miktarda suda haşlayalım. Haşlanırken üstünde oluşan köpüğü kaşıkla alalım. etli nohut

Not : (Mutlaka her aşamasında tahta kaşık kullanalım çünkü demir kaşık değirdiğimizde nohutlar dirilecektir)
Gazını alması içinde yarım çay kaşığı kadar kimyon eklenebilir.

Haşlanan nohutların suyunu süzelim beklesin. Bizde soğanları küçük küçük doğrayalım. Sıvıyağ ve tereyağını tenceremize koyup soğanları ölünceye kadar kavuralım. Daha sonra içerisine sırayla robottan çektiğimiz kırmızı biber, salça, bulyon, tuz koyalım biraz daha kavuralım. Eti de ilave edelim. Bir iki daha karıştırdıktan sonra nohutları ekleyelim. Nohut miktarına göre üzerini geçeçek kadar 5-6 su bardağı su ekleyelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ne kadar sulu olmasını istiyorsak o kadar su koyalım. Çok koyarsak nohutlar zaten haşlandığı için suyu çekmeyecektir. Mis kokulu lezzeti on numara etli nohutumuz hazır;) yanına birde pilav (sayfamda tarifi var) yaparak servis edebiliriz.

Afiyet olsun