Gaziantep usulü etli karışık dolma

Anasayfa » Güney Doğu Anadolu Bölgesi Mutfağı » Gaziantep usulü etli karışık dolma
Gaziantep usulü etli karışık dolma

Oylama

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız

YAZDIR| Ekleme:30.12.2015| Okuma:2| Yorum:0

MALZEMELER

       10 patlıcan
       10 dolmalık biber
       10 domates
       1 baş sarımsak
       2 soğan
       500 gr yağlı kıyma
       2 su bardağı pirinç
       1 yemek kaşığı domates salçası
       1 yemek kaşığı biber salçası
       2 limonun suyu
       Tuz
         Karabiber

 

TARİF

Gaziantep usulü etli karışık dolma: Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. Patlıcanların içini oyarak hazırlayın. Domateslerin üzerinden bir kapak kesip içini çıkarın. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyin. Soğan ve sarımsağın kabuğunu temizleyip kıyın. Pirinç, soğan, sarımsak, kıyma, pirinç, domates salçası, biber salçası, limon suyu, bir miktar su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Sebzelerin içlerine paylaştırıp ağız kısımlarını kestiğiniz parçalarıyla kapatın. Tencereye patlıcan, biber ve domates sıralamasıyla dizin. Dolmaların üzerine bir porselen tabak kapatıp üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin. önce hızlı su kaynamaya başladığında kısık ateşte 45 dakika pişirin. Dolmaların üzerindeki porselen tabağı alıp 15 dakika daha pişirin. Dolmaları tencerede 5 dakika bekletip sonrasında servis yapın.
Gaziantep usulü etli karışık dolma artık hazır, afiyet olsun.

Zaten oy vermişsiniz!
Bu Harika Tarifi (Gaziantep usulü etli karışık dolma) Bizimle Paylaşan admin İsimli Arkadaşa Teşekkür Ederiz.
- Not : Mailinize Gelen Onay Linkine Tıklamanız Gerekmektedir.
Kategoriler: Güney Doğu Anadolu Bölgesi Mutfağı , Günün Tarifi

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Yöresel Yemek Tarifi
Kavut Tarifi

Kavut Tarifi Van sofrası ve herkesin severek tükettiği Kavut oldukça kalorili ve besleyici bir yiyecek

EN AKTİF KULLANICILAR

En Çok Tarif Ekleyen Kullanıcılarımız