• 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Su
• 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
• 1 Tatlı kaşığı Tuz
• 750 Gr Un
• 1 Tatlı kaşığı Yaş Maya

Kıymalı Harcı İçin

• 2 Adet Biber
• 300 Gr Kıyma
• 1 Adet Kuru Soğan
• Kararında Karabiber, Tuz

Geniş bir kaba tuz,şeker unu koyun. Küçük bir kapta suyu , mayayı ve şekeri karıştırıp una ekleyerek hamur kıvamına gelene dek yoğurun.Hamur kıvam alınca 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Bu arada tavada çok az zeytinyağla kıymayı biraz kavurun.Sonra soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.Tuz ve karabiberle baharatlandırıp kenara alın.Mayalanan hamurdan parçalar alarak el yardımıyla kayık şeklinde 30-35 cm boyunda ve 10-15 cm eninde açın.

Açılan hamurun ortasına boylamasına harcdan koyun.Malzemenin dışında kalan hamuru malzemenin üzerine doğru kıvırıp iki kenarda birleştirerek kapatın.220 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

Piştikten sonra tereyağı sürerek servis edin.

Afiyet Olsun.