Köfteli Patlıcan Kebabı

Anasayfa » Ana Yemekler » Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı

Oylama

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız

Hazırlama : 1:30 Saat

Pişirme : 1 Saat

Kaç Kişilik : 3 Kişilik

YAZDIR| Ekleme:27.07.2017| Okuma:4| Yorum:1

MALZEMELER




    • 4 adet patlıcan,
    • 4-5 adet sivri biber,
    • 2 adet domates.

    Köftesi İçin:

    • Yarım kilo köftelik kıyma,
    • 3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi,
    • 1 adet yumurta,
    • 1 adet kuru soğan,
    • Yarım demet maydanoz,
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
    • Tuz,
    • Kimyon,
    • Karabiber.

    Sosu İçin:

    • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
    • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
    • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
    • 1 su bardağı su,
    • Tuz.

TARİF

Köftesi için; bir kaba kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, ince ince doğradığımız maydanozu, sıvı yağı, tuzu ve baharatları koyup iyice yoğuralım.

Hazırladığımız harcı Buzdolabında 15 dakika dinlendirelim.

Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.

Patlıcanları tuzlu su da 15 dakika beklettikten sonra tekrar yıkayalım.

Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Fırın kabına sırasıyla bir dilim patlıcan bir adet köfte olacak şekilde dizelim.

Üstüne kalın kalın dilimlediğimiz domates ve biber dilimlerini dizelim.

Biberleri yanmasın diye fırından çıkarmaya yakın üstlerine koydum.

Sosu için; bir kaba salçaları, suyu, sıvı yağı ve tuzu koyup karıştıralım.

Sonra gezdirerek kebabın üzerine dökelim.

Köfteli Patlıcan Kebabını önceden ısıtılmış 200° fırında 1 saat kadar üzeri kapalı şekilde pişirelim.

Resim 1
1 0
Bu Harika Tarifi (Köfteli Patlıcan Kebabı) Bizimle Paylaşan Muhammed DAYAN İsimli Arkadaşa Teşekkür Ederiz.
- Not : Mailinize Gelen Onay Linkine Tıklamanız Gerekmektedir.
Kategoriler: Ana Yemekler , Et ve Tavuk

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Et Sote Tarifi

Et Sote TarifiMuhammed DAYAN

Balkan köftesi

Balkan köftesiUmut Acar

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Burak Şahin

31 Ekim 2017 - 09:14

Patlıcan ve et mükemmel bir ikili. Teşekkürler.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Yöresel Yemek Tarifi
Kakaolu Islak Kek Tarifi

Kakaolu Islak Kek Tarifi Unun olabildiği, yumurtanın desteğe gelebildiği, kakaonun sevebildiği en güzel tariflerden biri kakaolu ıslak kek. İlk gördüğün andan itibaren çatalın koca bir parçasına batırmak istersin. Misafir gelse ilk onu çıkarmak, evde tek başına kalsan sürekli yemek istersin. Var mı göz göz olmuş kabarcıkları arasından sosunu içine çeken kakaolu ıslak kek gibisi? Sessiz kaldınız değil mi? Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz kakaolu ıslak kek, yapımında ayrılan sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamdan dolayı farklı ve leziz bir deneyim yaşatırken aşk acısı başta olmak üzere her türlü acıya iyi geliyor. Kakaolu ıslak tarifinde hemen hemen her evde ve el altında bulunan malzemeler yer alıyor. Kakaolu ıslak kek sevdiğinizi biliyoruz da tarifte yaptığınız bir değişiklik varsa onu merak ediyoruz biz. Dondurma ile mi servis ettiniz onu, yoksa sadece rendelenmiş Hindistan cevizi mi serptiniz üzerine? Yok ya daha son sözümüzü söylemeyelim. Demleyin çayları, misafirliğe geleceğiz elimizde keklerle.

EN AKTİF KULLANICILAR

En Çok Tarif Ekleyen Kullanıcılarımız
21