MALZEMELER
1 su bardağı
kırmızı ya da sarı mercimek
1 adet
kuru soğan
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 yemek kaşığı
un
2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
6 su bardağı
sıcak su
(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
TARİF
Çorbaya dair ciddi cümleler kuralım biraz. Çorba tarifleri konusu ile ilgili en mühim olan noktalardan biri, o çorbanın, vakitsiz olmasıdır. Yanlış olmasın çorbanın vakitsiz olduğundan kastımız, hiç bozulmaması falan değil. Öyle şeyler olası değil zaten. Zamansız çorbadan kastımız, o çorbanın gün içersinde her istediğinde içilebiliyor olmasıdır.
Mercimek çorbası da bu çorbalardan biri. Hatta ezogelin çorbasıyla olan mücadelesini bir kıyıya koyarsanız, vakitsiz çorbaların en güzeli, en birincisi. Bunları söylüyoruz zira bu cümleleri duymadan, mercimek çorbası tarifine girişmeyin. Tarifini uygularken mercimek çorbasının hakkını verin.
Bütün bunlarla birlikte mercimek çorbasının biraz hakkının yendiğini de söylemeden geçmeyelim. Limona sorsan en sevdiği çorba mercimek der, halka sorsak sevmeyeni bulunmaz fakat gece dönerken işkembe içilir, kebapçıya gidilir ezogelin içilir, süzme mercimeği hakkıyla yapan insan adedi kelle paçayı yapandan daha azdır.
Neyse şimdi alın elinize limonu, bırakın midenizi daha çok yoracak yemeklerin hayalini, girin mutfağa, kaynatın çorbanızı.
Afiyetler olsun diyelim, şayet sizin de kendinize özel mercimek çorbası pişirme yöntemleriniz varsa yorumlarda bütün okuyucularımızla paylaşmanızı isteyelim.
Not: "Mercimek çorbası tamam da ben daha çok çorba çeşidi de görmek istiyorum" diyenleri çorbacımıza alalım: Çorba Tarifleri!
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDomates Çorbası TarifiMuhammed DAYAN
Ispanaklı yoğurt çorbasıMuhammed DAYAN
Domates ÇorbasıMuhammed DAYAN
FACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün Yöresel Yemek TarifiKakaolu Islak Kek Tarifi Unun olabildiği, yumurtanın desteğe gelebildiği, kakaonun sevebildiği en güzel tariflerden biri kakaolu ıslak kek. İlk gördüğün andan itibaren çatalın koca bir parçasına batırmak istersin. Misafir gelse ilk onu çıkarmak, evde tek başına kalsan sürekli yemek istersin. Var mı göz göz olmuş kabarcıkları arasından sosunu içine çeken kakaolu ıslak kek gibisi? Sessiz kaldınız değil mi? Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz kakaolu ıslak kek, yapımında ayrılan sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamdan dolayı farklı ve leziz bir deneyim yaşatırken aşk acısı başta olmak üzere her türlü acıya iyi geliyor. Kakaolu ıslak tarifinde hemen hemen her evde ve el altında bulunan malzemeler yer alıyor. Kakaolu ıslak kek sevdiğinizi biliyoruz da tarifte yaptığınız bir değişiklik varsa onu merak ediyoruz biz. Dondurma ile mi servis ettiniz onu, yoksa sadece rendelenmiş Hindistan cevizi mi serptiniz üzerine? Yok ya daha son sözümüzü söylemeyelim. Demleyin çayları, misafirliğe geleceğiz elimizde keklerle.
EN AKTİF KULLANICILAR
En Çok Tarif Ekleyen Kullanıcılarımız49 TARİF
35 TARİF
29 TARİF
27 TARİF
26 TARİF
1 TARİF
Copyright © 2015 Yöresel Yemekler