• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Yarım demetten biraz az maydanoz
• Kuru reyhan ( çok yakışıyor evde var ise mutlaka deneyin derim)
• Pul biber
• Limon suyu
• Karabiber( baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Öncelikle kuru soğanı küçük yemeklik küp küp doğruyoruz ve 1 çay bardağı zeytinyağında hafif kavuruyoruz.

Salçalarımızı ekleyip onları da kavuruyoruz. yöresel yemekler Üzerine mercimeklerimizi ekleyip bir iki çevirdikten sonra suyumuzu boşaltıp içinde çok az su kalana kadar pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz mercimeklerimizin içine bulgurumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Sürenin sonunda baharatlarımızı ve limon suyunu ekleyip köftemizi yoğuruyoruz. salata tarifleri Elimiz ile şekil verip marul ile servis ediyoruz.

Çok lezzetli mercimek köftesi hazırdır.

afiyet bal şeker olsun.