MALZEMELER
TARİF
Bir kaba koyduğumuz unumuzun içine yumurtaları kırıyoruz ve bir bardak su ilave ederek kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Malzemelere göre sert olursa biraz su ilave edebilirsiniz ya da cıvık olursa un ekleyebilirsiniz. Yoğurduğumuz hamurumuzu yumurta büyüklüğünde yuvarlak yapıyoruz.
Hamurları 5 -10 dakika dinlendiriyoruz ve dinlendirdiğimiz hamurların hepsini fırın tepsisi büyüklüğünde açıyoruz. Hamurları masa üzerine tek tek seriyoruz. Hamurumuzun açması bittikten sonra geniş bir tencerede kaynattığımız suya (suyun içine 4 yemek kaşığı sıvı yağ) açtığımız hamurları elimizle yavaş bir şekilde kaynayan suya bırakıyoruz. Delikli kepçe ile biraz çeviriyoruz. 2 delikli kepçe yardımı ile geniş bir kaptaki soğuk suyun içine hamurumuzu bırakıyoruz yapışmaması için elimizle açıyoruz. Hamuru suyu süzülmesi için bir makarna süzgecine alıyoruz.
Süzüldükten sonra hamuru yağlı tepsimize yayıyoruz. Bütün yufkalarımızı bu şekilde yapıyoruz. Ve her yufkanın arasına 1 yemek kaşığı sürüyoruz ve peyniri ekliyoruz. Bu şekilde tepsiye 10 kat yufka koyuyoruz. (Ben 2 tepsi yaptım, malzeme 2 tepsilik) Tepsiye 10 adet yufkayı koyduktan sonra istediğimiz şekilde kesiyoruz ve üzerini yağlayıp ısıtılmış maximum derecelik fırında 40-45 dakika üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır,
Afiyet olsun
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizFACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün Yöresel Yemek TarifiKavut Tarifi Van sofrası ve herkesin severek tükettiği Kavut oldukça kalorili ve besleyici bir yiyecek
EN AKTİF KULLANICILAR
En Çok Tarif Ekleyen Kullanıcılarımız49 TARİF
35 TARİF
29 TARİF
27 TARİF
26 TARİF
1 TARİF
Copyright © 2015 Yöresel Yemekler