• 250 gr yaş kadayıf
• 150 gr künefe peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Tavayı Yağlamak İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Öncelikle şerbeti hazırlayıp bir kenarda soğumasını bekleyin çok fazla kaynatmayın.

Yaş kadayıfı bıçakla yarım parmak büyüklüğünde kesin erimiş olan tereyağını ve sıvı yağı karıştırıp üzerine gezdirin, elinizle iyice karıştırıp yağı her tarafına yedirin. Göz kararı ikiye ayırın.

Tavaya yumuşak tereyağını sürüp kadayıfın yarısını eşit şekilde yerleştirin elle iyice bastırın ve üzerine dilimlenmiş peyniri yerleştirin. Kalan kadayıfı da eşit şekilde yerleştirdikten sonra bir küçük kase ile iyice bastırın.

Tavayı ocağa alıp kontrollü bir şekilde pişirin bir tabak yardımı ile çevirip tavaya tekrar yağ sürün ve kadayıfı yerleştirin. Her iki tarafında kızardıktan sonra servis tabağına alın üzerine soğuk şerbeti gezdirip sıcak sıcak servis yapın.

Not: Künefe peyniri bulamazsanız tuzsuz dil peyniri de kullanabilirsiniz. Yapacaklar şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun.