16.10.2016 Adıyaman Kabak Aşı Tarifi MALZEMELER – 5–6 kabak – 2 adet orta boy kuru soğan – 2 domates – 1 çay bardağı zeytinyağı – Dereotu – maydanoz – taze ya da kuru nane – Yarım kahve fincanı pirinç – 2 adet küp şeker – 1–1,5 su bardağı sıcak su –

08.10.2016 Manisa Kebabı Tarifi MALZEMELER Yumuşak tarafından 2/3 dana eti 1/3 kuzu eti Ekmek içi veya galeta unu Kuru soğan Tereyağı Tuz ve köfte baharatları Üzeri için: Sumak Domates Yeşil biber Maydanoz ( maydanoz ince ince kıyılarak bir miktar sumakla karıştırılır

07.09.2016 Tam Kıvamında Kazandibi Tarifi MALZEMELER 1 litre süt 7 yemek kaşığı un (1 su bardağı) 9 yemek kaşığı şeker (1 su bardağı) 1 adet damla sakızlı sakız 1 adet damla sakızlı toffy yumuşak şeker TARİF Orta derece ateşte, tencereye unu şekeri alıp çırpıcıyla

08.05.2016 Kolay Kumpir Tarifi MALZEMELER 3-4 adet orta boy patates 4 adet közlenmiş kırmızı biber Küçük boy kavanoz garnitür Mısır Salatalık turşusu Sosis Salam Siyah zeytin Kaşar peyniri Tereyağ Tuz TARİF Patatesleri soyup ikiye bölün ve düdüklü tencerede

07.05.2016 Hasan Paşa Köftesi Tarifi MALZEMELER Köftesi için 250 gr kıyma 1 adet kuru soğan 1 yumurta Tuz Kimyon Yenibahar Kırmızı toz biber Patates püresi için 1 patates 1 tatlı kaşığı tereyağı Karabiber Tuz TARİF Blendırdan soğanı çekip bir tülbent yardımıyla

06.05.2016 Gevrek Kandil Simidi Tarifi MALZEMELER 150 gram (soğuk) margarin veya tereyağı 2 yumurta (Birisinin akı üzeri için ayrılacak) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep (Mahlep nedir diye sorarsanız pastanelerin önünden geçerken

05.05.2016 Kolay İrmik Helvası Tarifi MALZEMELER 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 2, 5 su bardağı su Yarım su bardağı sıvıyağ Ceviz veya fındık TARİF Orta ateşteki yağda irmikleri renk alana dek devamlı karıştırıp kavuruyoruz. Su ve şekeri ilave edip biraz

04.05.2016 Kandil Simidi Tarifi (Çörekotlu Mahlepli) MALZEMELER 125 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta (akı dışına) 1 çay bardağı şeker 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı çörekotu 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı nişasta Aldığı kadar

03.05.2016 Tuzlu Süper Kurabiye Tarifi MALZEMELER 1 paket teremyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 silme yemek kaşığı tuz 2 silme yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 yumurta akı sarısı üzerine sürülecek 1 yemek kaşığı çörekotu Aldığı kadar un TARİF Un

24.04.2016 Etli Mısır Çorbası Tarifi MALZEMELER 1 Su bardağı Haşlanmış Barbunya 1 Çay bardağı Haşlanmış Tane Mısır 1 Su bardağı Kırık Mısır 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 2 Adet Kuru Soğan 500 Gr Kuzu Kol Kemikli 4 Yemek kaşığı Tereyağı 2 Tatlı kaşığı

23.04.2016 Lorlu Pazı Sarma Tarifi MALZEMELER 45 Adet Pazı Yaprağı 2 Su bardağı Süt Harcı İçin 2 Su bardağı İnce Bulgur 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 2 Adet Kuru Soğan 2 Su bardağı Lor Peyniri 1 Tutam Maydanoz 1 Yemek kaşığı Salça 1 Tatlı kaşığı Tuz 1.5

22.04.2016 Kastamonu Helvası Tarifi MALZEMELER 1 Çay bardağı Sıvı Yağ Yarım Su bardağı Su 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Süt 1 Su bardağı Tereyağı 5 Yemek kaşığı Toz Şeker 10 Yemek kaşığı Un TARİF Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıyoruz ve eritiyoruz ardından