MALZEMELER
Hamuru için:
İçi için:
Üzeri için:
Şerbeti için:
TARİF
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, yoğurt ve yumurta alınarak elle karıştırılır. Üzerine karbonat ve un eklenerek elle yoğrulur. Yapışkan kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur 6 parçaya ayrılarak bezeler yapılır. Bezelerden ikisi diğer dört bezeye göre azacık büyük olmalı. Bezeler buzdolabına kaldırılarak 30 dakika dinlendirilir.
İç harçı için fındık (ve ya ceviz), şeker ve vanilya uygun bir kaba alınarak karıştırılır.
Dinlenen bezelerden iki büyük bezeden biri buzdolabından alınır, un serpilerek 34 cm çapında yuvarlak şekilde açılır. Açılan hamur 32 cm çapında yuvarlak fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine 1 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı dökülerek yayılır. Onun da üzerine 4 yemek kaşığı iç harçdan dökülerek yayılır. Dört küçük beze sırayla aynı şekilde açılır, önceki bezenin üzerine yerleştirilir, üzerine sırayla tereyağı ve iç harçdan dökülerek yayılır. Son olarak ikinci büyük beze aynı şekilde açılır, önceki bezelerin üzerine yerleştirilir, kenarları düzeltilir ve bıçakla dilimlenir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, her dilimin orta kısmına fındığın (ve ya cevizin) yarısı yerleştirilir ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için şeker ve su uygun bir tencereye alınarak kaynatılır.
Pişen baklava fırından alınarak tekrar dilimlenir (fırında pişirken dilimler yapıştığı için), sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır. Baklava soğuduktan sonra servis edilir.
AFİYET OLSUN!
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizFACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün Yöresel Yemek TarifiKavut Tarifi Van sofrası ve herkesin severek tükettiği Kavut oldukça kalorili ve besleyici bir yiyecek
EN AKTİF KULLANICILAR
En Çok Tarif Ekleyen Kullanıcılarımız49 TARİF
35 TARİF
29 TARİF
27 TARİF
26 TARİF
1 TARİF
Copyright © 2015 Yöresel Yemekler