• 4 adet kuru yufka (yufkacılara sipariş verebilirsiniz)
• 2 adet tavuk göğüsü
• 1 litre tavuk suyu
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• (Tereyağınız tuzsuz ise tuz)
• yöresel yemekler

Öncelikle tavuk eterini derin bir tencereye alın ve 1 litreden biraz fazla su ile haşlayın. kastamonu yemekleri

Yufkaların her birini  3 parmak genişliğinde katlayarak sarın. Sardığınız yufkaları 4 parmak genişliğinde aralıklarla kesin.

Haşlanan etleri suyun içinden çıkarın ve didikleyin. yöresel yemekler

Hazırladığınız yufka parçalarını sıcak tavuk suyuna batırarak iyice ıslatın (yufkalar tamamen ıslanacak) ve servis tabağına alın.

Tüm yufka parçaları bitene kadar aynı işlemi sürdürün. Tereyağını eritin. banduma tarifi

Servis tabağına önce ıslattığınız yufkaları dizin, üzerine didiklediğiniz tavuk parçalarından serpin.

Erittiğiniz tereyağını servis tabağının üzerine gezdirin ve ceviz serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.