• 200 Gr Lor Peyniri
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Çay bardağı Su
• 1 Çay bardağı Süt
• 1 Demet Taze Soğan
• 4 Adet Yufka
• 1 Adet Yumurta Akı
• 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Taze soğanı, maydanozu ince ince kıyın. Üzerine yumurtanın akını, peyniri ve baharatı katıp iç malzemeyi hazırlayın. İsterseniz ıspanak yaprakları da ekleyebilirsiniz. Süt, yağ ve suyu bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpin. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi yayıp hamuru rulo şeklinde sarın. yöresel yemekler . Tepsi büyüklüğünde kesin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Üzerine bir şey sürmeden 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Yağ oranı çok az olduğu için diyet yapanlar için uygun bir börektir.

Afiyet olsun