• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Ceviz veya fındık

Orta ateşteki yağda irmikleri renk alana dek devamlı karıştırıp kavuruyoruz.

Su ve şekeri ilave edip biraz karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Ocağın altını kısıyoruz.

Suyunu çekene dek pişiriyoruz. Arada bir karıştıralım tabi. Pişen helvayı bir örtüye sarıp 30 dk demlenmeye bırakıyoruz. Sonra ceviz veya fındıkları ufalayıp içine katıyoruz.

Afiyet olsun