– 600 gram, yani ücbucuk su bardağı ılık süt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı şeker
– 1 çay kasığı tuz
– 1 tane yas maya
– 1 kg un
– Susam (isteğe göre)
– Maydonoz (isteğe göre)
– İç malzemesi: böreklik peynir, patetes veya kıyma (isteğe göre)

Hamur malzemelerini bir kaba alıp kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur.

Sonra hamurumuzu bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.

Mayalanmıs hamurumuzu bezelere ayırıp yuvarlayıp tepsilere dizelim.

Isteğe göre iç malzemesine böreklik peynir, patetes veya kıyma konulur.

Böreklik peynirin yanına maydonoz da ilave edilebilir.

Poğaça şekli verildikten sonra yaklasik 30-40 dk kadar dinlendirelim.

Sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve isteğe göre üzerine susamda konulur.

Hazırladıktan sonra 280 dereceli fırında pişirilir

Afiyet olsun