• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı un (1 su bardağı)
• 9 yemek kaşığı şeker (1 su bardağı)
• 1 adet damla sakızlı sakız
• 1 adet damla sakızlı toffy yumuşak şeker

Orta derece ateşte, tencereye unu şekeri alıp çırpıcıyla karıştırarak sütü ekliyoruz (topaklanma olmasın diye).
Un eriyince tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Isınınca damla sakızlı şeker ve sakızı ilave ediyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca çiğ un kokusu gidene dek tekrar çırpıcıyla hızlı hızlı çırpıyoruz. Sakız gibi uzayan bir kıvam alacak.

Ocak üzerinde ısıya dayanıklı bir kaba şeker serpiştirip karamel gibi şekeri eritiyoruz.
Her ikisi de sıcakken tatlıyı kabın ortasına döküyoruz.
Soğuyunca buz dolabında beklemeye alıyoruz.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.