• Yarım Kg Kıyma
• 2 Adet Kuru Soğan
• Yarım Demet Maydanoz
• 2 Adet Yufka
• Kararında Karabiber, Tuz

Üzeri İçin

• Kararında Kırmızı Pul Biber, Yoğurt

Soğan yemeklik doğranıp kıyma ile kavrulur. Üzerine tuz ve karabiber eklenir. Son olarak kıyılmış maydanoz eklenir ve karıştırılır. Düz bir zemine serilen yufkanın üzerine kıymalı harç yayılır. Rulo şeklinde sarılır.

Yufka temiz bir tülbente sarılıp her iki ucuna düğüm atılır. Kaynamış tuzlu suda 6-7 dakika haşlanır. Tepsiye alınan mantı tülbentten çıkartılır ve dilimlenerek servis tabağına alınır.

Üzerine yoğurt ve yağda yakılmış pul biber gezdirilir.

Afiyet Olsun